Precisamente hoy me apetecía mucho preparar esta receta de Risotto de calabaza y gorgonzola en Mambo en Mambo, así que estoy entusiasmada de compartirla todas y todos.
De todas las elaboraciones que he preparado previamente en BlogueCocina.com, es de las más sencillas y rápidas de cocinar, y siempre y en toda circunstancia me queda igualmente rica.
Sin extenderme mucho más, te dejo con los fragmentos con el fin de que puedas de qué forma preparar en Mambo la receta de Risotto de calabaza y gorgonzola en Mambo.
Ingredientes para esta preparación
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200 g de arroz
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200 g de calabaza pelada
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1 cebolla
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75 g de gorgonzola
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475 ml de caldo
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50 ml de vino blanco
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25 g de mantequilla
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20 g de aceite de oliva
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Sal
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Tomillo
Elaboración: ¿cómo hacer Risotto de calabaza y gorgonzola en Mambo en el Mambo de Cecotec?
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos el aceite, la cebolla picada y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el arroz y el vino blanco, programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 20 segundos.
- Agregamos el caldo, la cabaza y troceada en dados y una pizca de sal, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 12 minutos.
- Incorporamos la mantequilla y el queso gorgonzola a trocitos, programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Dejamos reposar unos minutos y servimos con un poco de tomillo por encima.
Receta extraída de Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Cecotec Mambo 12090 Habana
- Robot de cocina Mambo 10090
- Cecotec Mambo 10070
- Mambo de Cecotec 9090
