Recetas Mambo

Pollo al curry de mango en Mambo

Precisamente hoy quería elaborar esta receta de Pollo al curry de mango en Mambo, por lo que tengo entusiasmo de publicarla vosotr@s.

De todas y cada una de las recetas que he elaborado antes en BlogueCocina.com, es de las más sencillas y rápidas de cocinar, y necesariamente me queda igualmente sabrosa.

No quiero haceros esperar mucho, con lo que te permito con ello. ¡Espero que te guste muchísimo el resultado!

Ingredientes que vas a necesitar

  • 500 g de cuarto trasero deshuesado

  • 150 g de cebolla morada

  • 2 dientes de ajo

  • 1 mango maduro

  • 120 ml de caldo de pollo

  • 150 ml de leche de coco

  • 25 ml de aceite de oliva

  • ½ cucharadita de jengibre

  • 1 cucharadita de pimentón picante

  • 1 cucharadita de curry

  • Citronela

  • Sal

  • Pimienta

  • Perejil

Elaboración: ¿cómo hacer Pollo al curry de mango en el Mambo de Cecotec?

  • Colocamos las cuchillas en su posición.
  • Introducimos la cebolla y el ajo pelado y troceado, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
  • Vertemos el aceite y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
  • Añadimos la leche de coco, el caldo, el mango en pelado y troceado, programamos la velocidad 8 durante 1 minuto.
  • Agregamos el jengibre, el pimentón, el curry, la citronela y salpimentamos, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 6 minutos
  • Incorporamos el pollo en dados, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 15 minutos, quitamos la tapa. Remover a mitad de proceso.
  • Rectificamos el punto de sal si fuese necesario. Dejamos reposar unos minutos y servimos con arroz basmati.

Receta vista de Cecotec.es

Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo

  • Robot de cocina Mambo 12090
  • Robot Cecotec Mambo 10090
  • Cecotec Mambo 10070
  • Robot de cocina Mambo 9090

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