Precisamente hoy quería elaborar esta receta de Pollo al curry de mango en Mambo, por lo que tengo entusiasmo de publicarla vosotr@s.
De todas y cada una de las recetas que he elaborado antes en BlogueCocina.com, es de las más sencillas y rápidas de cocinar, y necesariamente me queda igualmente sabrosa.
No quiero haceros esperar mucho, con lo que te permito con ello. ¡Espero que te guste muchísimo el resultado!
Ingredientes que vas a necesitar
-
500 g de cuarto trasero deshuesado
-
150 g de cebolla morada
-
2 dientes de ajo
-
1 mango maduro
-
120 ml de caldo de pollo
-
150 ml de leche de coco
-
25 ml de aceite de oliva
-
½ cucharadita de jengibre
-
1 cucharadita de pimentón picante
-
1 cucharadita de curry
-
Citronela
-
Sal
-
Pimienta
-
Perejil
Elaboración: ¿cómo hacer Pollo al curry de mango en el Mambo de Cecotec?
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cebolla y el ajo pelado y troceado, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Vertemos el aceite y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Añadimos la leche de coco, el caldo, el mango en pelado y troceado, programamos la velocidad 8 durante 1 minuto.
- Agregamos el jengibre, el pimentón, el curry, la citronela y salpimentamos, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 6 minutos
- Incorporamos el pollo en dados, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 15 minutos, quitamos la tapa. Remover a mitad de proceso.
- Rectificamos el punto de sal si fuese necesario. Dejamos reposar unos minutos y servimos con arroz basmati.
Receta vista de Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Robot de cocina Mambo 12090
- Robot Cecotec Mambo 10090
- Cecotec Mambo 10070
- Robot de cocina Mambo 9090
