En casa tenemos al menos una noche a la semana de pizza, ya sea comprada o hecha en casa. Y cada vez la hacemos mas en casa vistos los resultados. En la receta de hoy os dejo la receta de la masa de pizza casera porque en realidad luego los ingredientes son a gusto de cada casa (tomate, queso, roquefort, bacon, carne picada, etc…)
🍕 Pizza Casera
Ingredientes
- 400 gr Harina de trigo
- 200 ml Agua tibia
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 15 gr Levadura fresca
- 1 pizca Sal
(Harina para la encimera)
Receta Paso a Paso
Por una parte mezclamos la harina y la sal en un bol, y por otro mezclamos el resto de ingredientes (aceite agua y levadura).
Lo unimos todo en el bol y amasamos hasta que la masa empiece a despegarse del bol y podamos trabajarla cobre la mesa harinada (para que no se pegue).
Una vez bien amasada la dejamos reposar 1 hora en el bol tapado con un paño.
Ya solo queda amasarla un poco, estirarla y ponerle los ingredientes.
Horneamos a una temperatura de 200º durante 10-15 minutos. (depende hornos)
En mi horno uso el Modo Pizza que calienta como si fuera horno de leña muy potente y con 10 minutos basta.