Pasta fresca en Mambo en Mambo

En el día de hoy he querido desarrollar esta receta de Pasta fresca en Mambo en Cecotec Mambo, por lo que tengo entusiasmo de hacerla conocida todas y todos.

De todas las recetas que he podido elaborar previamente en mi blog BlogueCocina, es de las más simples y veloces de elaborar, y siempre y en toda circunstancia me queda igualmente deliciosa.

Sin extenderme bastante más, te permito con los fragmentos a fin de que domines de qué manera preparar en Mambo la elaboración de Pasta fresca en Mambo.

Ingredientes que vas a necesitar

400 g de harina de trigo
4 huevos medianos
Un chorrito de aceite de oliva
Una pizca de sal

Elaboración: ¿cómo preparar Pasta fresca en Mambo en el Mambo de Cecotec?

Colocamos la MamboMix en su posición.
Introducimos los huevos, la harina, una pizca de sal y un chorrito de aceite, mezclamos a velocidad 2 durante 5 minutos.
Envolvemos la masa en film y dejamos reposar 1 hora.
Dividimos la pasta en 3 bolas y las estiramos con un rodillo manual. Ponemos el rodillo para láminas de pasta en la amasadora Twist&Fusion y con la velocidad 1 y la posición 8 pasamos las porciones. A continuación, las espolvoreamos con harina y volvemos a pasarlas con la posición 6.
Para hacer placas de lasaña, la pasamos por el rodillo a velocidad 1 con la posición 3 y dividimos las placas cortando la masa con un cuchillo.
Para hacer los fettuccine, la pasamos por el rodillo a velocidad 1 con la posición 3, cambiamos al cortador especial para fettuccine y pasamos la masa a velocidad 1.
Para hacer los espaguetis, la pasamos por el rodillo a velocidad 1 con la posición 4, cambiamos al cortador especial para espaguetis y pasamos la masa a velocidad 1.

Receta extraída de sitio web oficial de Cecotec Mambo