Recetas

Pan de calatrava de chocolate

Tras hacer la versión original del Pan de Calatrava os traigo la versión chocolateada. Mucho más sencilla y fácil de hacer. Un delicioso postre de aprovechamiento para ese pan, bizcochos o dulces que tengamos en el armario.

🍮 Pan de Calatrava de Chocolate

Ingredientes

  • 5 Huevos (XL en mi caso)
  • 200 gr Sobaos (Magdalenas, Bizcochos…)
  • 250 gr Azúcar
  • 700 ml Leche
  • 4 cucharadas Cacao en Polvo
  • Caramelo Líquido

Receta Paso a Paso

  1. Ponemos caramelo en el molde que se distribuya bien.
  2. Batimos los huevos, les añadimos la leche, el azúcar, el cacao y batimos bien.
  3. Añadimos los sobaos desmenuzados y dejando trozos más grandes y más pequeños.
  4. Añadimos al molde. Ponemos el molde en una bandeja que llenaremos de agua caliente. Y metemos en el horno 40 minutos a 200º.
  5. Pasado ese tiempo sacamos y pinchamos para ver si está completamente cocinado, aunque con ese tiempo y temperatura debería bastar.
  6. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico toda la noche y desmoldamos para servir al día siguiente bien fresquito.

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