Recetas

Albóndigas en salsa de almendras

El otro día tenía dos docenas de Albóndigas y hacia poco que había hecho con Ñora, así que esta vez me decidí a hacer algunas con esta salsa, es muy rica y suave, perfecta para acompañar con patatas. La receta es para dos docenas aunque veáis menos en las imágenes. Albóndigas en Salsa de Almendras …

Recetas

Tortitas americanas

Aunque sea Semana Santa, este año no me he decidido por recetas de Pascua, será por el confinamiento, o que parece que no es Semana Santa. Lo que si se nos han apetecido son Tortitas. Aunque se las conoce como Tortitas Americanas, en casa las llamamos Tortitas Francesas. La receta me la paso una de …

Recetas

Bizcocho de mandarina

 Este es lo que se llama un Bizcocho húmedo, porque queda esponjoso y no pierde ese punto frutal y casi de deshacerse, por lo que hay que tener mucho cuidado al desmoldarlo. ¡Y el resultado, estupendo! 🍊 Bizcocho de Mandarina Ingredientes 3 Mandarinas de piel fina 300 gr Azúcar 3 Huevos 80 ml Aceite de …

Recetas

Tortillitas de camarones

Ya llega el tiempo que casi nos vemos en las terrazas de nuevo, disfrutando de la primavera o verano. Y en verano una receta que apetece mucho por aquí, las tierras gaditanas, con estas Tortillitas de Camarones. Como toda receta típica de una zona, cada casa tiene sus formas y recetas heredadas de la abuela, …

Recetas

Coca de manzana caramelizada

En el día de hoy he hecho una coca de manzana caramelizada, una receta que tenía muchas ganas de probar y que… bueno, os dejo con ella. Os aseguro que es una de las recetas más fáciles y deliciosas que he hecho en los últimos meses. Coca de Manzana Caramelizada Ingredientes 4 Huevos 2 Yogur …

Recetas

Empanadas Argentinas

El pasado 3 de octubre me enteré de que es el Día de la Empanadilla en Twitter (#diadelaempanadilla). Ese día no me dio tiempo a hacer unas, así que retomo esta receta que preparé en su momento.Hice estas empanadillas típicas de Argentina. Allí las llaman Empanadas, y las hacen de muchos tipos, uno de esos tipos más …

Recetas

Empanadillas de carne

Aunque en España las llamamos normalmente «empanadillas», en casa las llamamos empanadas por la nacionalidad de mi marido. Cuando mis suegros vinieron hace unos años hicimos las Empanadas Argentinas tal como mi suegra las hace, y mi marido siempre dice que es lo que más echa de menos de su país. Así que me dedique a explorar …