Precisamente ahora quería hacer esta receta de New York Cheesecake en el Mambo de Cecotec, por lo que estoy muy contenta de publicarla vosotros y vosotras.
De todas las preparaciones que he podido preparar antes en BlogueCocina, es de las más simples y veloces de realizar, y siempre y en todo momento me queda igual de buena.
Sin extenderme mucho más, te permito con los fragmentos para que conozcas cómo preparar en Mambo la receta de New York Cheesecake.
Ingredientes para esta receta
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Para la base:
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200 g de galleta maría
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100 g de mantequilla atemperada
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Para el relleno:
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500 g de queso crema
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3 huevos
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200 g de nata para montar
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120 g de azúcar
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20 g de harina
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½ cucharadita de extracto de vainilla
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Ralladura de limón
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Una pizca de sal
Elaboración: ¿cómo cocinar New York Cheesecake en Mambo?
- Colocamos las cuchillas en su posición. Precalentamos el horno a 200ºC.
- Para la base, introducimos la galleta y la mantequilla atemperada, programamos la velocidad 8 durante 15 segundos.
- Extendemos la galleta en la base del molde y la chafamos para que se quede compacta y metemos en horno a 200ºC durante 10 minutos.
- Para el relleno, introducimos el queso crema, los huevos, el azúcar, la nata, la harina, la vainilla, la ralladura de limón y la sal, programamos la velocidad 5 durante 30 segundos.
- Vertemos la mezcla sobre la galleta y horneamos a 170ºC durante 1 hora.
- Dejamos enfriar fuera del horno sobre una rejilla.
Receta obtenida de Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Robot de cocina Mambo 12090 Habana
- Cecotec Mambo 10090
- Mambo de Cecotec 10070
- Cecotec Mambo 9090
