Precisamente hoy he querido desarrollar esta receta de Lentejas viudas en el Mambo de Cecotec, así que estoy entusiasmada de publicarla vosotr@s.
De todas las recetas que he preparado antes en BlogueCocina, es de las más simples y veloces de elaborar, y siempre y en toda circunstancia me queda igual de buena.
No quiero haceros aguardar mucho, con lo que te dejo con todo ello. ¡Espero que te guste mucho el resultado!
Ingredientes que necesitarás
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300 g de lenteja pardina
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225 g de patata
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100 g de cebolla
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100 g de puerro
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125 g de zanahoria
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75 g de pimiento rojo
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75 g de pimiento verde
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100 g de tomate rallado
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1,200 ml de agua o caldo
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2 dientes de ajo
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25 ml de aceite de oliva
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½ cucharadita de pimentón
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Pimienta
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Sal
Elaboración: ¿cómo hacer Lentejas viudas en la Mambo de Cecotec?
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Pelamos la zanahoria, la cebolla y el ajo. Introducimos la cebolla, el ajo, el pimiento, el puerro, el tomate y la zanahoria troceada, picamos a velocidad 6 durante 8 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, vertemos el aceite con una pizca de sal y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 6 minutos.
- Incorporamos las lentejas, el caldo, la patata chascada en trocitos pequeños, el laurel, el pimentón y salpimentamos, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 1 hora, cerramos la tapa y el vaso medidor.
- Rectificamos el punto de sal si fuese necesario y dejamos reposar al menos 10 minutos antes de servir.
Receta obtenida en Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Mambo de Cecotec 12090
- Cecotec Mambo 10090
- Robot de cocina Mambo 10070
- Mambo de Cecotec 9090
