Hoy he querido preparar esta receta de Lasaña templada de caponata siciliana en Ollas GM en Mambo, por lo que tengo entusiasmo de publicarla todos mis seguidores.
De todas las preparaciones que he podido preparar antes en BlogueCocina.com, es de las más fáciles y veloces de confeccionar, y siempre y en toda circunstancia me queda igual de deliciosa.
No quiero haceros esperar bastante, conque te dejo con todo ello. ¡Espero que te guste bastante el resultado!
Ingredientes que vas a necesitar
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700 g de berenjena
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1 cebolla
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1 ramita de apio
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75 g de concentrado de tomate
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350 g de tomate triturado en conserva
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100 g de aceitunas verdes
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25 ml de vinagre de vino blanco
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3 cucharadas de alcaparras
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1 cucharadita de azúcar
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50 ml de aceite de oliva
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4 placas de lasaña
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100 g de mozzarella fresca
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1 puñado de hojas de albahaca fresca
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Pesto
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Sal
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Pimienta
Elaboración: ¿cómo hacer Lasaña templada de caponata siciliana en Ollas GM en la Cecotec Mambo?
- Troceamos la berenjena en daditos.
- Echamos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la berenjena con una pizca de sal.
- Echamos un chorrito más de aceite y programamos el menú plancha durante 12 minutos y bajamos la temperatura a 130ºC, añadimos la cebolla y el apio picado con una pizca de sal.
- Cuando queden 8 minutos, agregamos el tomate triturado, el tomate concentrado, el vinagre y el azúcar.
- Finalizado el menú, incorporamos las alcaparras, las olivas en rodajas y una pizca de pimienta, dejamos reposar y cocemos las placas de lasaña según marque el fabricante.
- En una bandeja alargada ponemos una placa de lasaña, cubrimos con la caponata, y ponemos dos capas más de pasta y caponata. Por último, ponemos una ultima capa de pasta, encima la mozzarella y el pesto al gusto.
Receta leída en Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Mambo 12090
- Robot Cecotec Mambo 10090
- Robot de cocina Mambo 10070
- Robot de cocina Mambo 9090
