Hoy tenía muchas ganas de cocinar esta receta de Krapfen carnaval en el robot de cocina Mambo, así que estoy entusiasmada de compartirla vosotros y vosotras.
De todas las recetas que he podido elaborar previamente en mi blog BlogueCocina, es de las más simples y rápidas de elaborar, y siempre y en toda circunstancia me queda igual de rica.
Sin extenderme muchísimo más, te permito con los elementos con el fin de que entiendas de qué manera elaborar en Mambo de Cecotec la receta de Krapfen carnaval.
Ingredientes que vas a necesitar
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250 g de harina de fuerza
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1 huevo
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30 g de mantequilla
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50 g de azúcar
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15 g de levadura fresca
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100 ml de agua
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Una pizca de sal
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1 cucharadita de azúcar glas
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Mermelada de fresa
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Aceite para freír
Elaboración: ¿cómo hacer Krapfen carnaval en Mambo?
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos el agua y la levadura desmigada en la jarra, programamos 37 ºC, potencia de calor 2, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Agregamos la mantequilla atemperada, el huevo, la harina, el azúcar y una pizca de sal, amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
- Dejamos reposar la masa hasta que duplique su volumen.
- A continuación, desgasificamos la masa y hacemos bolitas de unos 40 gramos. Dejamos que dupliquen su tamaño.
- Vertemos el aceite en la cubeta de la Olla GM y programamos el menú freír, cuando alcance la temperatura doramos por ambos lados.
- Dejamos las berlinas sobre papel absorbente, las inyectamos con la mermelada y espolvoreamos con azúcar glas.
Receta extraída de Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Cecotec Mambo 12090
- Cecotec Mambo 10090
- Robot de cocina Mambo 10070
- Mambo 9090
