Desde hace un tiempo en la mayoría de supermercados ya se puede comprar prácticamente de todo sin lactosa y uno de los mejores descubrimientos fue esta crema de cacao para untar. Por fin podemos hacer postres y galletas que otros hacen con la Nocilla o Nutella y sin problema!
Hasta ahora la he encontrado en Carrefour y Alcampo y esta deliciosa, nada que envidiar a las marcas más famosas.
Y ahora, vamos a la receta
Galletas de Crema de Cacao Sin Lactosa
Ingredientes
- 2 Huevos
- 125 gr Azúcar
- 150 gr Harina
- 250 gr Crema de cacao (sin lactosa)
Receta Paso a Paso
- Antes de hacer la mezcla ponemos el horno a precalentar a 200º pues vamos a terminar rápido de mezclar los 4 ingredientes.
- Mezclamos los huevos y el azúcar brevemente.
- Añadimos la harina poco a poco mezclando bien con una espátula o cuchara.
- Añadimos por último la crema de cacao y mezclamos bien hasta que toda la crema este integrada.
- Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y sobre este ponemos pegotes de la mezcla con una cuchara sopera. No te preocupes si no esta muy redondo, luego en el horno tienden a redondearse solas.
- Metemos en el horno a 200º durante 8 minutos y sacamos. Aunque las veas blandas están hechas, luego al enfriarse se endurecen. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Y simplemente disfrutar de galletas con todo el sabor a la crema de cacao y nada de lactosa.
