Justo ahora me apetecía bastante desarrollar esta receta de Espardenya con anchoas en Cecofry en Mambo, así que estoy feliz de hacerla conocida vosotros y vosotras.
De todas las preparaciones que he elaborado antes en BlogueCocina.com, es de las más sencillas y rápidas de confeccionar, y todo el tiempo me queda igual de rica.
No quiero haceros aguardar bastante, conque te dejo con todo ello. ¡Espero que te agrade mucho el resultado!
Ingredientes que necesitarás
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1 pimiento rojo
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1 berenjena
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1 lata de anchoas
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8 dientes de ajo
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Aceite de oliva
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Pan
Elaboración: ¿cómo hacer Espardenya con anchoas en Cecofry en el Cecotec Mambo?
- Envolvemos en papel de luminio los ajos, el pimiento y la berenjena, lo ponemos en el interior de la cubeta de la Cecofry y programamos 200ºC durante 30 minutos.
- Retiramos el papel de aluminio y programamos 8-10 minutos más a 200ºC
- Dejamos enfriar, pelamos el pimiento y la berenjena y lo cortamos en tiras. Por otro lado, machacamos los ajos con un poco de aceite de oliva.
- Tostamos el pan en la Cecofry programando 200ºC, 3 minutos.
- Untamos en el pan la pasta de ajo, ponemos por encima el pimiento y la berenjena, las anchoas y un chorrito de aceite de oliva.
Receta obtenida de Cecotec
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Robot de cocina Mambo 12090 Habana
- Cecotec Mambo 10090
- Robot de cocina Mambo 10070
- Robot de cocina Mambo 9090
