Actualmente me ha parecido preparar esta elaboración y por este motivo os la traigo blog BlogueCocina. Una extraordinaria elaboración de Crema catalana de café para que goce de tus visitas.
Es una receta fácil de elaborar y que se cocina en poco tiempo. Esta preparación que es compatible para Mambo 12090 Habana, 10090 y el resto de robots, así que tengas el robot Cecotec Mambo que tengas vas a poder preparar la preparación.
No quiero haceros aguardar muchísimo, con lo que te dejo con ello. ¡Espero que te guste muchísimo el resultado!
Ingredientes que necesitarás
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400 ml de leche a temperatura ambiente
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4 yemas
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100 ml de café
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18 g de maicena
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50 g de azúcar
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1 ramita de canela
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Azúcar para quemar
Elaboración: ¿cómo cocinar Crema catalana de café en el Cecotec Mambo?
- Diluimos la maicena en 50 ml de leche.
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos 350 ml de leche en la jarra junto con la ramita de canela, programamos 90ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Retiramos la ramita de canela y añadimos el azúcar, las yemas, la maicena con la leche y el café, programamos 90ºC, potencia de calor 4, velocidad 3 durante 6 minutos.
- Ponemos la crema en cuencos individuales y dejamos enfriar.
- Una vez frías, espolvoreamos por encima con azúcar y caramelizamos con ayuda de un soplete. Servimos frío.
Receta obtenida de Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Robot Cecotec Mambo 12090 Habana
- Cecotec Mambo 10090
- Mambo de Cecotec 10070
- Mambo 9090
