Justo hoy tenía muchas ganas de cocinar esta receta de Carrilleras al Pedro Ximenez en Cecotec Mambo, por lo que tengo entusiasmo de compartirla todos mis seguidores.
Es una preparación sencillísima y rápida. Es una preparación apta para cualquier robot Mambo, por lo cual sea cual sea el Mambo que compraras tendrás la opción de preparar la receta.
Sin extenderme considerablemente más, te dejo con los fragmentos para que sepas de qué forma preparar en Cecotec Mambo la receta de Carrilleras al Pedro Ximenez.
Ingredientes que vas a necesitar
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1 kg de carrilleras de cerdo
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150 g de zanahoria
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100 g de puerro
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100 g de cebolla
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1 diente de ajo
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175 ml de Pedro Ximenez
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400 ml de caldo de pollo
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25 ml de aceite de oliva
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7 g de maicena
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20 ml de agua
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1 hoja de laurel
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Sal
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Pimienta
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Tomillo
Elaboración: ¿cómo preparar Carrilleras al Pedro Ximenez en la Mambo de Cecotec?
- Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos las verduras troceadas en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Vertemos el aceite de oliva y programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 4 minutos. Limpiamos las carrilleras.
- Añadimos el Pedro Ximénez, el caldo de pollo, el laurel, una ramita de tomillo, las carrilleras y salpimentamos, programamos 105ºC, potencia de calor 5, velocidad 0 durante 1 hora.
- Pasado este tiempo, retiramos las carrilleras, incorporamos la maicena diluida en el agua y reducimos la salsa programando 105ºC, potencia de calor 5, velocidad 2 durante 6 minutos.
- Cerramos bien la tapa con el vaso medidor y programamos la velocidad 8 durante 1 minuto para triturar la salsa.
- Ponemos las carrilleras en la salsa.
Receta vista en sitio web oficial de Cecotec Mambo
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Mambo de Cecotec 12090 Habana
- Cecotec Mambo 10090
- Robot Cecotec Mambo 10070
- Robot de cocina Mambo 9090
