Batch cooking vegetal en Mambo en Mambo

Hoy me ha parecido preparar esta elaboración y por ese motivo la traigo aquí web BlogueCocina. Una deliciosa receta de Batch cooking vegetal en Mambo para que disfrute de todas y todos.

Esta receta parece y es sencilla y que se prepara en muy poco tiempo. Es una preparación que es compatible todos los modelos de Cecotec Mambo, por lo que tengas el Cecotec Mambo que tengas vas a poder disfrutar de ella.

Sin extenderme mucho más, te dejo con los detalles con el fin de que domines cómo preparar en Cecotec Mambo la elaboración de Batch cooking vegetal en Mambo.

Ingredientes que necesitarás

Crema de calabaza:
350 g de calabaza
Nuez moscada
Pimienta
Hervido:
125 g de judía
125 g de zanahoria
175 g de patata
Verduras varias:
75 g de brócoli
75 g de coliflor
4 patatas de guarnición
150 g de boniato
4 champiñones
Arroz:
130 ml de agua
80 g de arroz
Caldo:
1 puerro
1 cebolla
200 g de zanahoria
175 g de tomate
1 hoja de laurel
1,2 l de agua
Sal
Pimienta

Elaboración: ¿cómo hacer Batch cooking vegetal en Mambo en Mambo?

Colocamos las cuchillas en su posición.
Comenzamos con el sofrito para la sopa, introducimos el puerro, la cebolla y la zanahoria troceada, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes y añadimos el aceite con una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
Incorporamos el tomate troceado, una hoja de laurel, el agua y salpimentamos.
Ponemos en el primer nivel de la vaporera dos flaneras con 40 g de arroz y 65 ml de agua cada una, las patatas de guarnición peladas, el boniato pelado y troceado en dados, y la judía, la zanahoria y la patata del hervido pelada y troceada.
En la bandeja superior ponemos los ramilletes de brócoli y coliflor, la calabaza pelada y troceada, los champiñones partidos por la mitad y el calabacín a rodajas, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 45 minutos.
Colamos el caldo y trituramos la verdura hervida con la calabaza y 200 ml de caldo, programamos la velocidad 8 durante 1 minuto.
Por un lado, tendremos el caldo para hacer una sopa, la crema, el arroz con verduras, la patata de guarnición con ensalada y más verduras para acompañar con lo que deseemos.

Receta extraída de Cecotec