Justo ahora me apetecía muchísimo elaborar esta receta de Alubias con almejas y gambones en Ollas GM en Mambo, por lo que estoy muy entusiasmada de hacerla conocida todos los que me seguís.
Es una receta fácil de cocinar y rápida. Esta receta que sirve todos los Cecotec Mambo, por lo cual sea cual sea el Mambo que tengas tendrás la opción de preparar la receta.
No quiero haceros esperar bastante, así que te dejo con ello. ¡Espero que te agrade mucho el resultado!
Ingredientes que vas a necesitar
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250 g de alubias
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500 g de almejas
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8 gambones
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100 g de cebolla
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200 g de pimiento verde
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2 dientes de ajo
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100 g de tomate triturado en conserva
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650 ml de caldo de pescado
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½ cucharadita de pimentón
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25 ml de aceite de oliva
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1 hoja de laurel
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Sal
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Pimienta
Elaboración: ¿cómo hacer Alubias con almejas y gambones en Ollas GM en Cecotec Mambo?
- Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.
- Dejamos las almejas en agua fría con una pizca de sal al menos 1 hora para que suelten la arena.
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo picado con una pizca de sal.
- Pasados 4 minutos, agregamos los gambones con una pizca de sal, sellamos por ambos lados.
- Cuando queden 3 minutos, retiramos los gambones y añadimos el tomate con el pimentón.
- Incorporamos las alubias escurridas, el caldo, el laurel y una pizca de pimienta, programamos el menú presión durante 45 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
- Despresurizamos para poder abrir la tapa, agregamos los gambones y las almejas escurridas y enjuagadas, programamos el menú presión durante 3 minutos.
- Despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Receta leída de sitio web oficial de Cecotec
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Mambo de Cecotec 12090
- Robot Cecotec Mambo 10090
- Mambo 10070
- Robot de cocina Mambo 9090
