Precisamente ahora tenía muchas ganas de preparar esta receta de Albóndigas con alcachofas y guisantes en Ollas GM en el Mambo de Cecotec, así que estoy muy entusiasmada de hacerla conocida todos los lectores.
Es una elaboración sencilla y que se hace en muy poco tiempo. Esta receta apta para cualquier robot de cocina Cecotec Mambo, por lo cual sea cual sea el Mambo que tengas podrás disfrutar esta receta.
No quiero haceros esperar muchísimo, por eso te dejo con todo ello. ¡Espero que te guste bastante el resultado!
Ingredientes para esta preparación
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500 g de carne picada mixta
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1 diente de ajo
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1 huevo
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30 g de pan rallado
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500 g de alcachofa
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100 g de guisantes congelados
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120 g de cebolla
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200 ml de caldo de carne
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40 ml de aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
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Perejil
Elaboración: ¿cómo preparar Albóndigas con alcachofas y guisantes en Ollas GM en la Cecotec Mambo?
- En un bol ponemos la carne picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, un poco de perejil recién picado y salpimentamos, mezclamos todo y formamos las albóndigas. Limpiamos las alcachofas y las dejamos en agua con un poco de zumo de limón para que no se oxiden.
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír a 180ºC durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos las albóndigas y doramos por todos sus lados. Reservar.
- Programamos el menú plancha a 160ºC durante 8 minutos, añadimos la cebolla picada con una pizca de sal.
- Pasados 3 minutos añadimos las alcachofas escurridas.
- Incorporamos las albóndigas, el caldo y los guisantes, programamos el menú plancha a 110ºC durante 15 minutos.
- Espolvoreamos con menta picada y servimos.
Receta leída en Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Cecotec Mambo 12090
- Cecotec Mambo 10090
- Mambo de Cecotec 10070
- Mambo de Cecotec 9090
