Precisamente hoy he querido cocinar esta receta de Albóndigas asiáticas en Cecofry en el Mambo de Cecotec, por lo que tengo entusiasmo de hacerla conocida vosotr@s.
De todas y cada una de las preparaciones que he cocinado antes en mi blog BlogueCocina, es de las más fáciles y rápidas de realizar, y siempre y en todo momento me queda igualmente buena.
No quiero haceros esperar muchísimo, así que te dejo con ella. ¡Espero que te guste bastante el resultado!
Ingredientes necesarios
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500 g de carne picada mixta
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15 g aceite de sésamo
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15 g de tahini
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10 hojas de menta fresca
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100 g de cebolla picada
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta
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40 g de salsa de soja
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40 g de vino blanco o jerez
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40 g de agua
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5 g de azúcar moreno
Elaboración: ¿cómo hacer Albóndigas asiáticas en Cecofry en la Mambo?
- Mezclamos bien la carne picada con el aceite de sésamo, el tahini, las hojas de menta troceadas, la cebolla picada, la sal y la pimienta.
- Con las manos humedecidas en agua o aceite formar las albóndigas, unas 20 unidades.
- Dejamos reposar en el frigorífico durante 10 minutos.
- Mientras, preparamos la salsa, mezclamos la soja, el vino, el agua y el azúcar moreno.
- Precalentamos Cecofry a 200ºC durante 5 minutos.
- Pincelamos las albóndigas con la salsa, introducimos en la cubeta y cocinamos 5 minutos a 200ºC. Volvemos a pincelar a mitad de cocción.
- Giramos las albóndigas, volvemos a pincelar con la salsa y programamos otros 5 minutos a 200ºC, pincelando de nuevo a mitad de cocción.
- Podemos servir pinchadas en palillos de brocheta.
Receta vista en Cecotec
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Mambo de Cecotec 12090
- Robot de cocina Mambo 10090
- Robot Cecotec Mambo 10070
- Robot Cecotec Mambo 9090
