En el día de hoy tenía muchas ganas de elaborar esta receta de Albóndigas al curry en Cecotec Mambo, así que estoy entusiasmada de publicarla vosotr@s.
Es una preparación muy sencilla y rápida. Es una receta que es compatible todos los Cecotec Mambo, por lo que tengas el Mambo que tengas tendrás la opción de preparar la receta.
Sin extenderme muchísimo más, te dejo con los fragmentos a fin de que entiendas de qué manera preparar en Mambo de Cecotec la elaboración de Albóndigas al curry.
Ingredientes para esta preparación
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Para las albóndigas:
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400 g de carne picada mixta
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1 diente de ajo
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75 g de cebolla
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1 huevo
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20 g de pan rallado
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Sal
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Para la salsa:
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75 g de puerro
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100 ml de nata para cocinar
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400 ml de caldo de pollo
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1 manzana
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25 ml de aceite de oliva
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1 cucharadita de curry
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1 cucharadita de ras el hanout
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½ cucharadita de pimentón picante
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125 g de guisantes congelados
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Sal
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Pimienta
Elaboración: ¿cómo preparar Albóndigas al curry en Cecotec Mambo?
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Para las albóndigas, introducimos el ajo pelado y la cebolla troceada, picamos a velocidad 6 durante 8 segundos.
- Añadimos la carne picada, el pan rallado, el huevo y una pizca de sal, mezclamos a velocidad 4 durante 15 segundos.
- Formamos las albóndigas con las manos humedecidas en agua y las ponemos en el interior de la vaporera.
- Para la salsa, introducimos el puerro troceado, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, añadimos el aceite y la manzana pelada y troceada, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Agregamos a la jarra el caldo de pollo, el pimentón, el ras el hanout, el curry y salpimentamos, ponemos encima la vaporera con las albóndigas y la bandeja de la vaporera con los guisantes, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 20 minutos.
- Quitamos la vaporera, incorporamos la nata y trituramos la salsa a velocidad 8 durante 1 minuto.
- Ponemos las albóndigas con la salsa y programamos 100ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 10 minutos.
- Servimos junto con los guisantes.
Receta vista de Cecotec.es
Esta receta sirve para los siguientes modelos de Mambo
- Robot Cecotec Mambo 12090
- Robot de cocina Mambo 10090
- Cecotec Mambo 10070
- Cecotec Mambo 9090
